Düşük sıcaklıksoğutucuSüt prosesinde kullanılır. Üretim sürecinin sıcaklığını kontrol etmek ve bakterilerin büyümesini belirli bir hızda kontrol etmek için düşük sıcaklıklı soğutma sisteminin soğuk kaynağı olarak kullanılabilir. Düşük sıcaklıklı soğutucu hızla soğuyabilir ve soğuyabilir; Süt üretimi için uygun sıcaklık ortamını sağlamak ve sütün işlenmesini sağlamak. Düşük sıcaklıklı soğutucular, süt prosesinde proses sırasında gerekli sıcaklık aralığını korumak için hayati bir rol oynar. Farklı işleme adımları sırasında gerekli sıcaklık aralığını koruyun, böylece sütün kalitesini, hijyenini ve güvenliğini sağlayın.
Süt işleme ve üretiminde birçok düşük sıcaklık bağlantısı söz konusudur. En tipik düşük sıcaklık uygulamalarından biri süt toplama sistemi prosesinde taze sütün soğutulması işlemidir. Bu linkte taze sütün hızlı bir şekilde -4 derecenin altına kadar soğutulması gerekiyor, aksi takdirde sütün kalitesi bozulacaktır.
Düşük sıcaklık uygulamasının sıcaklık kontrol sürecisoğutucuSüt prosesinde temel olarak aşağıdaki adımlar yer alır:
1. Hammadde ön işlemi: Çiğ süt, yabancı maddeleri, bakterileri ve yabancı maddeleri gidermek için ön işleme tabi tutulur. Bu adımdaki sıcaklık kontrolü esas olarak sterilizasyon ve ön soğutma için kullanılır.
2.Sterilizasyon ve ısıtma: Süt, mevcut olabilecek zararlı bakterileri yok etmek için sterilize edilir ve ısıtılır.Soğutucularçoğunlukla soğutma suyu veya buzlu su sağlamak, ısıtma sıcaklığını kontrol etmek ve ısıtma işlemi sırasında sütün belirlenen üst sıcaklık sınırını aşmamasını sağlamak amacıyla kullanılır.
3. Soğutma: Sterilize edilmiş ve ısıtılmış sütün, bakterilerin tekrar çoğalmasını önlemek için hızlı bir şekilde soğutulması gerekir.soğutucuSoğutma suyu veya buzlu su sağlayarak sütü hızlı bir şekilde belirlenen sıcaklık aralığına soğutur.
4.Paketleme: Soğutulmuş sütün depolama ve taşıma için paketlenmesi gerekir. Paketleme işlemi sırasında sıcaklık kontrolü esas olarak sütün tazeliğini korumak ve bakteriyel kontaminasyonu önlemek içindir.
Soğutucu, soğutma suyu veya buzlu su sağlayarak sütün sıcaklığını etkili bir şekilde kontrol edebilir. Soğutucular için pratik, enerji tasarruflu ve kullanışlı soğutma, süt prosesinde önemli rol oynar. Düşük sıcaklıklı soğutma grupları ise büyük ölçekli yiyecek ve içecek gibi çeşitli endüstrilerde yaygın olarak kullanılmaktadır.